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次世代部門

次世代ガーリック
貝汁白湯

フスマにかけろ

※こちらの動画は一般投票時に公開したものです。現在店舗での販売及び一般投票は行っておりません。

店主のこだわり

汁・麺・具材の
最適なバランス。

クリーミーながらもすっきりした鶏白湯スープをベースに、かえしやスープにあさりやホタテなどの旨味を詰め込んで、『フスかけらしさ』を出しました。

そこにガーリックオイルを合わせ、深みがあり少し洋風テイストも感じれるようにしました。鶏白湯、貝汁、ガーリックオイル、すべてのバランスを計算して出来た次世代ラーメンです。

店主 山岸新太さん

ラーメンデータ

ベース
薄 め
普 通
濃いめ
油・脂
あっさり
普 通
こってり
こてこて
細 め
普 通
太 め

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ラーメン店舗情報

フスマにかけろ

住所:
〒532-0026
大阪府大阪市北区中崎1-6-18
アクセス:
中崎町駅1出口から徒歩約0分
営業時間:
月~木
11:30~14:30,18:45~23:00
金 11:30~14:30,18:45~24:00
土 11:30~15:00,18:45~24:00
日 11:30~15:00,18:45~23:00
電話番号:
06-6371-3456
定休日:
無休
座席:
14席
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