- ラーメン特集2019-2020
- 汁なし煮干しカレー
汁なし
煮干しカレー
コトノハ
（三重県）
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煮干しの苦味と
カレーのスパイスが調和！
醤油ベースにスパイシーなカレーを合わせ、特製カレー醤油が煮干しのもつ苦味をカレーのスパイスように上手く仕上げてくれました。
応募者 松尾 邦典さん
- ベース
-
その他
- 味
-
薄 め普 通濃いめ
- 油・脂
-
あっさり普 通こってりこてこて
- 麺
-
細 め普 通太 め
- チャーシュー
-
無し
コトノハ：汁なし煮干しカレー
オープンしたてのラーメン店ということでその初期衝動と心意気を感じました。新しいことにチャレンジしているお店が作るカレーと煮干しという安定の美味しさをもつ者たちの融合がとても楽しみです。テーマとしてカップ麺になる際の再現度もしっかりと期待できるテーマであったのも高評価でした。その安定感と新時代感、どちらも感じることができたバランス感覚が今回の大きな選定理由かと思います。（SUSURU）
コトノハ
- 住所：
- 〒514-0001
三重県 津市 江戸橋1-79-3 コトノハ
- アクセス：
- 近鉄 江戸橋駅から徒歩5分
- 営業時間：
- 11:00-15:00
- 定休日：
- なし
- 座席：
- 8席
- 部門別
- 都道府県別
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