- ラーメン特集2019-2020
- 汁なし豚骨ネギ塩まぜそば
汁なし
豚骨ネギ塩まぜそば
豚骨まぜそば
KOZOU+
（大阪府）
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店舗自慢のネギ塩ダレ
柚子の風味でさっぱりと
3種のネギ（青ネギ、白ネギ、赤タマネギ）をふんだんにのせ、KOZOU+オリジナルのネギ塩だれをたっぷりとかけました。隠し味には柚子を入れてさっぱりと仕上げています。
応募者 重里 奈貴さん
- ベース
-
とんこつ
- 味
-
薄 め普 通濃いめ
- 油・脂
-
あっさり普 通こってりこてこて
- 麺
-
細 め普 通太 め
- チャーシュー
-
豚バラ
豚骨まぜそば KOZOU+：汁なし豚骨ネギ塩まぜそば
昨年は準優勝どまりで涙をのんだ実力店。「今年こそ」という優勝に向けての熱を感じます。
見た目のインパクトもさることながら豚骨ベースのまぜそばってどう仕上がっていくのだろう、と興味を持ちました。塩まぜそばでかつ柚子のアクセント等もありさっぱりとしたまぜそばが期待できそうです。ネギがふんだんに使われているので、躊躇（ちゅうちょ）なく贅沢（ぜいたく）にネギを絡ませられるまぜそば、とても楽しみです。（SUSURU）
豚骨まぜそばKOZOU+
- 住所：
- 〒553-0003
大阪府大阪市福島区福島1-2-35
パインブルックリン1F
- アクセス：
- JR新福島駅から徒歩5分
- 営業時間：
- 11:00-14:30(L.O.)
18:00-21:30(L.O.)
- 電話番号：
- 06-6346-6346
- 定休日：
- 不定休
- 座席：
- 21席
- 部門別
- 都道府県別
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