汁なし
塩ペペロン油そば

立川中華そば
ととホンテン
(東京都)

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※こちらの動画は一般投票時に公開したものです。現在、店舗での販売及び一般投票は行っておりません。

応募者のこだわり

あっさり塩味油そば
隠し味はレモンの爽快感

ありそうでなかったあっさり塩味の油そば。いわゆるパスタのぺペロンチーノとは相いれない、中華麺だからこその食感や自家製の豚脂&ガーリックオリーブオイルを使用し、こだわりのシンプル素材で仕上げたピリ辛の油そばです。隠し味のレモン汁の爽快感に荒挽き唐辛子の刺激、風味豊かなバラ海苔がマッチした自信作です!

応募者 高橋 慎さん

ラーメンデータ

ベース
薄 め
普 通
濃いめ
油・脂
あっさり
普 通
こってり
こてこて
細 め
普 通
太 め
チャーシュー
豚バラ短冊

プロはここに注目!

立川中華そば ととホンテン:汁なし塩ペペロン油そば

油そばは油そばでもペペロンチーノ味の塩油そば。あっさり味の油そばは食べやすく、それでいてニンニクの風味もあるので、クセになる味わいになりそうな気がしています。そんなに重くはいきたくないけど、ジャンク感も味わいたい時って意外と多い気がします。そんなかゆいところに手が届く油そばになるんじゃないか、と期待しています。中華麺とペペロンチーノ味の融合、どんなものか楽しみです。(SUSURU)

一次先行通過24店舗 プロはここに注目!

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ラーメン店舗情報

立川中華そばととホンテン

住所:
〒190-0012
東京都立川市曙町3-22-15
アクセス:
JR立川駅 北口より徒歩7分
営業時間:
平日11:00-14:00 17:30-21:30
土日祝日11:00-15:00 17:00-20:00
電話番号:
042-519-5529
定休日:
水曜日の夜
座席:
18席

ノミネート店舗一覧

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