- ラーメン特集2019-2020
- 次世代こってり濃厚魚介海老太麺(海老辛味噌のせ)
次世代こってり
濃厚魚介海老太麺(海老辛味噌のせ)
えびそば
えび助TOKYO
（東京都）
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濃厚海老そばに
海老辛味噌の衝撃
濃厚な鶏白湯スープに、魚介スープと甘海老スープを合わせたえび助ならではの濃厚海老そば。トッピングには特製のにんにくが効いた海老辛味噌をのせ、ガツンと刺激的な一杯に変化します。麺はもちもちの太縮れ麺を合わせ、食べ応え抜群。
応募者 山口 玄士良さん
- ベース
-
醤油
- 味
-
薄 め普 通濃いめ
- 油・脂
-
あっさり普 通こってりこてこて
- 麺
-
細 め普 通太 め
- チャーシュー
-
肩ロース
えびそば えび助TOKYO：
次世代こってり濃厚魚介海老太麺（海老辛味噌のせ）
店名に「えび」が付くだけで海老好きはゾクゾクするが今回は2回も出てくる。そんな店主が作るのは「魚介＋甘エビ」の濃厚スープと言うじゃないか。それだけで「日本人に生まれて良かった～！」と叫びたくなる。しかもベースは得意の鶏白湯。さらに「ニンニクが効いた海老辛味噌」も加わるというのだから龍に翼を得たる如し。最強布陣のスープに合わせるのはこれ以外にはないと思えるもちもちの太縮れ麺。食べる前にT（O）K（Y）Oだ！（大崎裕史）
えびそばえび助TOKYO
- 住所：
- 〒190-0023
東京都立川市柴崎町3-6-29
アレアレア2ラーメンスクエア
- アクセス：
- JR立川駅より徒歩1分
- 営業時間：
- 11:00-22:30
- 電話番号：
- 042-521-1310
- 定休日：
- 年中無休
- 座席：
- 30席
- 部門別
- 都道府県別
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