- ラーメン特集2019-2020
- ガツ盛り高井田風スタミナラーメン
ガツ盛り
高井田風スタミナラーメン
魚貝中華そば専門店
鶏さき貝ぢ
（大阪府）
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※こちらの動画は一般投票時に公開したものです。現在、店舗での販売及び一般投票は行っておりません。
高井田系ラーメンの
超進化系
今までありそうでなかったラーメン。店主の出身地、東大阪市のご当地ラーメン「高井田系ラーメン」のアレンジバージョン。高井田系特有の濃い醤油味のスープに極太ストレート麺をいれ、白菜をはじめとした野菜類をニンニク＆数種類をブレンドしたオリジナルピリ辛味噌で炒めたものをのせました。美味しい事は勿論、ボリュームたっぷりな一杯です。
応募者 日比 健一さん
- ベース
-
醤油
- 味
-
薄 め普 通濃いめ
- 油・脂
-
あっさり普 通こってりこてこて
- 麺
-
細 め普 通太 め
- チャーシュー
-
豚肩ロース
魚貝中華そば専門店 鶏さき貝ぢ：ガツ盛り高井田風スタミナラーメン
ラーメン好きなら「高井田風」「スタミナ」と聞いただけでおおいに反応するのではないだろうか？ これはもう「一人ご当地コラボ」である。東大阪市にあるご当地ラーメンと全国各地に点在する「スタミナ」ご当地ラーメンの合体もしくは融合といえる。特徴は「濃い醤油」「極太麺」「ピリ辛味噌」「野菜」。しかもそれを次世代部門ではなく「ガツ盛り」部門に応募してきたところに敬意を表したい。1＋1が3になりそうな気配である。（大崎裕史）
魚貝中華そば専門店鶏さき貝ぢ
- 住所：
- 〒574-0011
大阪府大東市北条1-3-21
- アクセス：
- JR学研都市線 野崎駅から徒歩3分
- 営業時間：
- 11:00-14:30 17:30-23:00
- 電話番号：
- 072-812-3566
- 定休日：
- 火曜日
- 座席：
- 11席
- 部門別
- 都道府県別
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