ガツ盛り部門 第?位

ガツ盛り
ナポリ豚

ナルトもメンマもないけれど
(神奈川県)

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応募者のこだわり

ボリューム系ラーメンと
ナポリタンがフージョン!

ボリューム系ラーメン×ナポリタンの『フュージョンラーメン』です。どちらもB級グルメのイメージが強いですがきちんと料理の技を入れることにより全く新しいラーメンができたと自負しています。スープは最後まで美味しく食べきれるように鶏と豚の出汁を濃くしすぎず、足りない乳化感を出すために豆乳を加えました。そのため色味がタレのトマトと混ざりピンクになるので鮮やかな赤色を出すためにオリジナルのトマトオリーブオイルを作りスープに浮かせてあります。ボリューム系ラーメンには欠かせないもやしは鍋で炒めます。またピーマンを入れることによりナポリタンらしさも出しています。

応募者 道理 大樹さん

ラーメンデータ

ベース
その他
薄 め
普 通
濃いめ
油・脂
あっさり
普 通
こってり
こてこて
細 め
普 通
太 め
チャーシュー
豚バラチャーシュー

プロはここに注目!

ナルトもメンマもないけれど:ガツ盛りナポリ豚

個性的な店名で、一度名前を聞いたら忘れられないお店。ラーメンとナポリタンの融合ということで、バランスが大事になってきそうですが、パスタも好きな自分にとっては非常に楽しみです。店名よろしく、ラーメンからも個性的な新たな試みを感じられて、飛んだ発想ながらハマれば万人受けしそうなところに着眼している、と思いました。見た目以上の味のインパクトに期待しています。(SUSURU)

一次先行通過24店舗 プロはここに注目!

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ラーメン店舗情報

ナルトもメンマもないけれど

住所:
〒231-0016
神奈川県横浜市中区真砂町3-33セルテ6階
アクセス:
関内駅が徒歩30秒
営業時間:
11:00-15:00 18:00-21:00
電話番号:
045-662-6887
定休日:
月曜日
座席:
14席

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ノミネート店舗一覧

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  • 次世代あっさり部門

    • 第?位

      次世代あっさり
      淡麗味噌
      鶏煮干しそば

      SOUPNUTS

      徳島県

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    • 第?位

      次世代あっさり
      スパイス酸辣麺

      天然だしラーメン
      潮の音

      宮城県

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    • 第?位

      次世代あっさり
      山椒ブラック

      麺屋 六感堂

      東京都

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    • 第?位

      次世代あっさり
      謹製かさねだし
      そば 塩

      そばる

      鹿児島県

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    • 第?位

      次世代あっさり
      貝出汁白醤油
      らーめん

      麺処あす花

      東京都

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    • 第?位

      次世代あっさり
      極上の塩担々麺

      麺屋 卓朗商店

      静岡県

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    次世代こってり部門

    • 第?位

      次世代こってり
      濃厚魚介海老太麺
      (海老辛味噌のせ)

      えびそば
      えび助TOKYO

      東京都

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    • 第?位

      次世代こってり
      花椒香る
      濃厚!真鯛担々麺

      真鯛らぁめん
      まちかど

      東京都

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    • 第?位

      次世代こってり
      コク辛鶏白湯
      ガーリック
      チーズカレー

      麺屋一翔

      青森県

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    • 第?位

      次世代こってり
      あさり味噌担々麺

      麺匠 うえ田

      静岡県

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    • 第?位

      次世代こってり
      焦がしマー油の
      サバ白湯

      とりそばモリゾー

      大阪府

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    • 第?位

      次世代こってり
      麻辣味噌ラーメン

      富川製麺所

      北海道

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    ガツ盛り部門

    • 第?位

      ガツ盛り
      ナポリ豚

      ナルトもメンマもないけれど

      神奈川県

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    • 第?位

      ガツ盛り
      ガーリック
      シュリンプ
      misoラーメン

      フスマにかけろ
      中崎壱丁中崎商店會
      1-6-18号ラーメン

      大阪府

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    • 第?位

      ガツ盛り
      濃厚ダークカレー

      みつか坊主醸

      大阪府

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    • 第?位

      ガツ盛り
      しびれベトコン
      味噌でカレー

      爆王

      岐阜県

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    • 第?位

      ガツ盛り
      スタミナ
      にんにくん

      ハイパーファットン

      神奈川県

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    • 第?位

      ガツ盛り
      高井田風スタミナ
      ラーメン

      魚貝中華そば専門店
      鶏さき貝ぢ

      大阪府

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    汁なし部門

    • 第?位

      汁なし
      焦がし三昧
      plus バター

      ニボチャチャ!!
      ラーメン あらき軒

      岐阜県

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    • 第?位

      汁なし
      海老辛油そば

      ラーメン大山家

      東京都

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    • 第?位

      汁なし
      豚骨ネギ塩
      まぜそば

      豚骨まぜそば
      KOZOU+

      大阪府

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    • 第?位

      汁なし
      辣醬麺

      縁乃助商店

      大阪府

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    • 第?位

      汁なし
      塩ペペロン油そば

      立川中華そば
      ととホンテン

      東京都

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    • 第?位

      汁なし
      煮干しカレー

      コトノハ

      三重県

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    • 次世代こってり部門 第?位

      次世代こってり
      麻辣味噌ラーメン

      富川製麺所

      北海道

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    • 次世代こってり部門 第?位

      次世代こってり
      コク辛鶏白湯
      ガーリック
      チーズカレー

      麺屋一翔

      青森県

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    • 次世代あっさり部門 第?位

      次世代あっさり
      スパイス酸辣麺

      天然だしラーメン
      潮の音

      宮城県

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    • 次世代こってり部門 第?位

      次世代こってり
      濃厚魚介海老太麺
      (海老辛味噌のせ)

      えびそば
      えび助TOKYO

      東京都

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    • 次世代あっさり部門 第?位

      次世代あっさり
      貝出汁白醤油
      らーめん

      麺処あす花

      東京都

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    • 汁なし部門 第?位

      汁なし
      海老辛油そば

      ラーメン大山家

      東京都

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    • 汁なし部門 第?位

      汁なし
      塩ペペロン油そば

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      ととホンテン

      東京都

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    • 次世代あっさり部門 第?位

      次世代あっさり
      山椒ブラック

      麺屋 六感堂

      東京都

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    • 次世代こってり部門 第?位

      次世代こってり
      花椒香る
      濃厚!真鯛担々麺

      真鯛らぁめん
      まちかど

      東京都

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    • ガツ盛り部門 第?位

      ガツ盛り
      スタミナ
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      ハイパーファットン

      神奈川県

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    • 汁なし部門 第?位

      汁なし
      焦がし三昧
      plus バター

      ニボチャチャ!!
      ラーメン あらき軒

      岐阜県

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    • ガツ盛り部門 第?位

      ガツ盛り
      しびれベトコン
      味噌でカレー

      爆王

      岐阜県

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    • 次世代あっさり部門 第?位

      次世代あっさり
      極上の塩担々麺

      麺屋 卓朗商店

      静岡県

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    • 次世代こってり部門 第?位

      次世代こってり
      あさり味噌担々麺

      麺匠 うえ田

      静岡県

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    • 汁なし部門 第?位

      汁なし
      煮干しカレー

      コトノハ

      三重県

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      汁なし
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    • 汁なし部門 第?位

      汁なし
      豚骨ネギ塩
      まぜそば

      豚骨まぜそば
      KOZOU+

      大阪府

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      ガツ盛り
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      みつか坊主醸

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      ガツ盛り
      ガーリック
      シュリンプ
      misoラーメン

      フスマにかけろ
      中崎壱丁中崎商店會
      1-6-18号ラーメン

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      ガツ盛り
      高井田風スタミナ
      ラーメン

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      鶏さき貝ぢ

      大阪府

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      次世代こってり
      焦がしマー油の
      サバ白湯

      とりそばモリゾー

      大阪府

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      次世代あっさり
      淡麗味噌
      鶏煮干しそば

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