- ラーメン特集2019-2020
- 次世代あっさり極上の塩担々麺
次世代あっさり
極上の塩担々麺
麺屋 卓朗商店
（静岡県）
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透明なスープの中に
深みのある味わい
担々麺と言うとゴマの効いた白いスープがメインですが、当店自慢の塩ラーメンに特製ラー油と自家製担々肉を融合させたスープは透き通っており、肉とゴマの旨味ラー油があっさりの中にもより深みのある味わいを演出しております。自家製の特製細麺とも非常によく絡みます。辛さと旨味が効いた味はやみつきになります。
応募者 亀山 卓朗さん
- ベース
-
塩
- 味
-
薄 め普 通濃いめ
- 油・脂
-
あっさり普 通こってりこてこて
- 麺
-
細 め普 通太 め
- チャーシュー
-
特製担々挽き肉
麺屋卓郎商店：次世代あっさり極上の塩担々麺
今年、15周年を迎える静岡の名店。看板メニューの塩ラーメンと担々麺を合体させた、新感覚のあっさり担々麺です。あっさりとはいえ、肉とゴマの風味が溶け込んだラー油は旨味もしっかり。ラー油はピリ辛のアクセントもあるのであっさりかつ旨味たっぷりなスープをより引き立たせてくれるでしょう。単純に旨そう。15周年という節目の年。ベテランの次世代ラーメンに注目です。（SUSURU）
麺屋 卓朗商店
- 住所：
- 〒410-0032
静岡県沼津市日の出町2-53
- アクセス：
- 沼津駅北口から徒歩12分
- 営業時間：
- 11:00-15:00 17:30-22:00
- 電話番号：
- 0559-24-0306
- 定休日：
- 不定休
- 座席：
- 20席
- 部門別
- 都道府県別
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