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二郎好きの中でも評価が高い店。ぎゅっと詰まった麺に、大ぶりに切られた味つけのしっかりしたブタ。ブタは切り方で味わいが違ってくるんです。スープは丸い甘味としょう油のとがった味が、まとまるんじゃなくてそのままダイレクトに飛び込んできます。二郎スピリッツの塊のような店主が、「ウチのはケンカだから!」と言うだけあります。
ここに初めて行ったのは、直系行脚を始めてしばらく経ったころで、二郎をグルメとして楽しんでいたんですよね。二郎は普通のラーメンではなく「やっつけるもの」というのを忘れて。この一杯に出会って、「ケンカ」という言葉を聞いて「そうだ、二郎っていい意味でデリカシーがないんだった。心構えをいつしか忘れてたな」と改めて思いました。二郎への向き合い方を原点回帰させてくれた店です。
【店舗データ】
「ラーメン二郎 八王子野猿街道店2」
住所:東京都八王子市堀之内2-13-16
TEL:非公開
営業時間:11:00〜14:00、16:30〜23:00(土曜のみ10:00〜17:00)
休日:日曜、祝日
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